Количество зерна, необходимого для производства 1 кг муки, зависит от вида зерна, из которого производится мука. Вот примерные пропорции:
— Пшеничная мука: для производства 1 кг пшеничной муки обычно требуется около 1,5 — 1,7 кг пшеничного зерна.
— Ржаная мука: для производства 1 кг ржаной муки требуется примерно 2 кг ржаного зерна.
— Кукурузная мука: для производства 1 кг кукурузной муки обычно требуется около 1,2 — 1,4 кг кукурузного зерна.
— Овсяная мука: для производства 1 кг овсяной муки требуется примерно 1,2 — 1,3 кг овесных зерен.
Однако эти пропорции могут немного варьироваться в зависимости от качества и влажности зерна, а также от метода переработки. Чтобы точно определить количество зерна, необходимого для получения 1 кг муки, рекомендуется обратиться к производителю муки или к хлебопекарному специалисту.