Для приготовления 8 кг мяса на углях требуется определенное количество углей. В среднем, для каждого килограмма мяса рекомендуется использовать примерно 1,5-2 кг углей. Таким образом, для приготовления 8 кг мяса вам потребуется примерно 12-16 кг углей.
Однако, стоит учитывать несколько факторов, которые могут повлиять на количество углей, требуемых для приготовления мяса:
1. Вид углей: различные виды углей имеют разную плотность и энергетическую стоимость, поэтому количество углей может варьироваться в зависимости от используемого вида углей.
2. Тип приготовления: если вы используете открытый гриль или барбекю, потребуется больше углей для достижения высокой температуры и равномерного нагрева. Если вы используете закрытую гриль-печь или духовку, то потребуется меньше углей.
3. Время приготовления: если вы собираетесь готовить мясо на углях в течение длительного времени, вам потребуется больше углей, чтобы поддерживать постоянную температуру.
4. Климатические условия: в холодные климатические условия потребуется больше углей для поддержания достаточной температуры.
Для достижения наилучших результатов, рекомендуется использовать термометр для контроля температуры мяса и регулировки количества углей во время приготовления. Также, не забывайте про возможность добавления древесных чипсов или брикетов, чтобы придать мясу дополнительный аромат.