Для приготовления 5 порций риса вам потребуется примерно 250-300 граммов неочищенного риса. Вот пошаговая инструкция:
1. Перед началом готовки рис необходимо промыть в холодной воде. Для этого налейте необходимое количество риса в большую чашу и добавьте воду. Перемешайте рис с водой, а затем аккуратно вылейте воду. Повторите эту процедуру 2-3 раза, чтобы избавиться от излишков крахмала и других примесей.
2. Затем добавьте чистую воду в соотношении 1:2.5. Например, если у вас 250 граммов риса, добавьте 625 мл воды.
3. Поставьте кастрюлю с рисом и водой на средний огонь и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь до минимума и покройте кастрюлю крышкой.
4. Варите рис на слабом огне примерно 15 минут, или пока весь рис не впитает всю воду. Проверьте готовность риса, взяв немного на вилку и попробовав его. Если он еще немного жестковат, продолжайте варить в течение 1-2 минут.
5. Когда рис готов, выключите огонь и оставьте его под крышкой еще на 5-10 минут, чтобы он пропитался и стал более рассыпчатым.
6. После этого можно подавать рис к столу. Рис можно использовать в качестве гарнира к различным блюдам, а также в суши и роллах.
Дополнительные советы:
— Если вы хотите, чтобы рис был более ароматным, можно добавить в воду при варке немного соли и лимонного сока.
— Если вам нравится более мягкий рис, вы можете увеличить пропорцию воды до 1:3.
— Если у вас есть рисоварка, следуйте инструкциям производителя для приготовления риса.
— Чтобы рис не превратился в кашицу, не мешайте его во время варки и не открывайте крышку, пока он готовится.