Вопрос об обращении на Вы или Ты в этикете актуален в различных ситуациях. Обычно, форму обращения на Вы применяют, когда общение происходит между незнакомыми людьми, в официальных обстановках, в деловых и профессиональных взаимоотношениях, а также при общении с людьми старшего возраста или высокого социального статуса.
Если вы не знакомы с человеком или не уверены в правильности его обращения, оптимальным вариантом будет использование формы Вы. Если вас обратили на Ты, но вам хотелось бы сохранить формальность и вежливость, вы можете попросить собеседника обращаться к вам на Вы.
Относительно вопроса о возрасте, нет строгих правил, начиная с какого именно возраста надо переходить на Вы. Однако, в большинстве случаев, считается вежливым обращаться на Вы с людьми среднего и старшего возраста. В детском возрасте часто используется обращение на Ты, особенно в отношении одноклассников и сверстников.
При общении с детьми других семей или в случае ситуаций, когда не уверены в разрешении родителей на обращение на Ты, лучше использовать форму обращения на Вы до тех пор, пока явно не будет предложено перейти на Ты.
Важно помнить, что обращение на Вы отражает уважение и дистанцию, а обращение на Ты подразумевает близость и более неформальное общение. Поэтому, в ситуациях, где необходимо сохранить формальность и уважительное отношение, использование Вы будет более подходящим выбором.