После покупки сковороды следует сделать несколько важных шагов, чтобы правильно подготовить ее к использованию. Вот подробная инструкция:
1. Перед первым использованием тщательно промойте сковороду обычной моющей жидкостью и горячей водой, чтобы удалить защитное покрытие или пыль с производства. Высушите сковороду полностью.
2. Настоятельно рекомендуется пропитать сковороду небольшим количеством растительного масла. Это поможет сохранить ее антипригарные свойства и предотвратить пригорание.
3. Включите плиту на средний или ниже среднего уровня нагрева и поместите сковороду на горячую поверхность. Дайте ей прогреться в течение нескольких минут, чтобы равномерно распределить жар. Обычно на видимые признаки нагрева можно судить по изменению цвета или появлению небольшого количества дыма.
4. Когда сковорода достаточно нагрета, добавьте небольшое количество растительного масла или масла на ваш выбор. Распределите его по всей поверхности сковороды.
5. Если вам потребуется приготовить несколько блюд на одной сковороде, сначала приготовьте продукт с более высокой температурой нагрева, а затем добавьте продукты, занимающие меньше времени.
6. Приготовление пищи на сковороде следует наблюдать, регулируя уровень нагрева. Не рекомендуется использовать высокую температуру во время приготовления на антипригарных сковородах, чтобы избежать повреждения покрытия.
7. После использования выключите плиту и оставьте сковороду остывать перед очисткой.
8. После остывания сковороды промойте ее теплой водой и щеткой или спонжем. Не рекомендуется использовать абразивные чистящие средства или металлические щетки, чтобы не повредить антипригарное покрытие.
9. Просушите сковороду полностью после очистки, чтобы избежать появления коррозии или запаха.
10. В случае, если покрытие сковороды поцарапано или стало непригодным для приготовления пищи, рекомендуется заменить сковороду или обратиться за советом к производителю.
11. Помните, что правильное использование и уход за сковородой поможет ей прослужить вам долгое время.