Для приготовления пиццы обычно используется дрожжевое тесто. Следующая инструкция поможет вам приготовить вкусное и сочное тесто для пиццы.
Ингредиенты:
— 500 г муки
— 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
— 1 чайная ложка соли
— 1 столовая ложка сахара
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 300 мл теплой воды
Шаги:
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Добавьте сухие дрожжи в миску и хорошо все перемешайте.
3. Добавьте оливковое масло и теплую воду в миску с мукой. Постепенно вливайте воду, постоянно помешивая, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
4. Перемешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным.
5. Переложите тесто на плоскую поверхность, посыпанную мукой, и продолжайте месить тесто руками в течение 10-15 минут. Это поможет активизировать дрожжи и создать подходящую текстуру теста.
6. Положите тесто обратно в миску и накройте его салфеткой или пленкой. Оставьте тесто на примерно 1 час, пока оно не вырастет в объеме.
7. В это время можно приготовить начинку и подготовить пиццу к выпечке.
8. Когда тесто подошло, выложите его на рабочую поверхность и разделите на несколько равных частей, в зависимости от размера пиццы, которую вы хотите приготовить.
9. Каждый кусок теста можно раскатать в форме пиццы, или же разделить на более маленькие порции для мини-пицц.
10. Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
11. Выложите пиццы на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой.
12. Добавьте начинку на свое усмотрение — томатный соус, сыр, овощи, мясо и т. д.
13. Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке в течение 10-15 минут, или пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
14. Выньте пиццы из духовки и дайте им немного остыть перед сервировкой.
Наслаждайтесь своей домашней пиццей!