Для получения качественного самогонного спирта во время второй перегонки, особенно важно следить за температурой и точками сбора фракций. Обычно рекомендуется гнать самогон второй перегонки до температуры 70-78 градусов Цельсия.
Ниже приведены дополнительные советы по второй перегонке самогонного браги:
1. Используйте аппарат для перегонки, который позволяет контролировать и регулировать температуру. Это позволит вам точно знать, когда достигнута нужная температура для сбора фракций.
2. Перегоняйте брагу медленно и равномерно. Быстрый процесс перегонки может привести к нежелательным примесям в собранном спирте.
3. Собирайте фракции с учетом температурных точек. Начните сбор фракций, когда температура достигнет 70 градусов Цельсия и продолжайте собирать каждый следующий участок при повышении температуры на 1-2 градуса. Завершите сбор фракций, когда температура достигнет 78 градусов Цельсия.
4. Отбросьте первые и последние фракции. Самогонные головы и хвосты содержат нежелательные примеси и могут снизить качество конечного продукта. Обычно рекомендуется отбросить первые 100 мл и последние 100 мл собранного спирта.
5. Если у вас нет возможности контролировать температуру вручную, используйте метод глазомера. Наблюдайте за струей спирта, выходящей из аппарата. Когда струя станет более прозрачной и начнет заметно уменьшаться, это обычно указывает на достижение нужной температуры для сбора фракций.
6. Важно помнить, что качество и вкус самогонного спирта может варьироваться в зависимости от разных факторов, включая качество и состав исходной браги, способ перегонки и использование дополнительных фильтров. Поэтому экспериментируйте и анализируйте результаты, чтобы найти оптимальный способ для вас.
Помните, что самогонная перегонка является легальным только для некоммерческого использования в некоторых странах. Перед началом процесса убедитесь, что вы соблюдаете местные законы и регулирования относительно самогоноварения.