Чтобы макароны не слипались после варки без добавления масла, следуйте следующим рекомендациям:
1. Используйте достаточное количество воды. Лучше всего отмерить около 1 литра воды на 100 грамм макарон.
2. Добавьте соль в кипящую воду перед тем как опустить макароны. Оптимальная пропорция соли составляет около 10 грамм на 1 литр воды.
3. Тщательно размешивайте макароны вначале, чтобы они не склеились. Используйте деревянную ложку или вилку.
4. Постоянно помешивайте макароны во время их приготовления. Это поможет предотвратить склеивание.
5. Обратите внимание на время приготовления, указанное на упаковке с макаронами. Варьируйте количество времени в соответствии с вашими предпочтениями — чем больше время, тем мягче станут макароны и уменьшится вероятность их склеивания.
6. Не слишком перекручивайте макароны, когда выливаете их в дуршлаг после варки. Отращивайте воду, оставляя небольшое количество на поверхности макарон.
7. Если вы не собираетесь использовать макароны сразу после варки, промойте их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и удалить остатки крахмала, который может способствовать склеиванию.