Для приготовления винегрета с капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Белокочанная капуста — 200 г
— Картофель — 200 г
— Морковь — 1 шт
— Свежий огурец — 1 шт
— Соленые огурцы — 3-4 шт
— Консервированный горошек — 150 г
— Репчатый лук — 1 шт
— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Для заправки:
— Растительное масло — 3 столовые ложки
— Уксус — 1 столовая ложка
— Соль — по вкусу
— Молотый черный перец — по вкусу
Инструкция:
1. Капусту тонко нашинкуйте и выложите в салатницу.
2. Картофель и морковь очистите и отварите до готовности. Затем нарежьте их маленькими кубиками.
3. Огурцы и лук также нарежьте кубиками.
4. К капусте добавьте картофель, морковь, огурцы, лук и горошек. Тщательно перемешайте.
5. Для заправки смешайте растительное масло, уксус, соль и перец в маленькой емкости. Затем добавьте в салатную смесь и снова перемешайте. Вы можете регулировать количество заправки в зависимости от вкуса.
6. При желании посыпьте салат свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.
7. Дайте винегрету настояться в холодильнике около 1-2 часов, чтобы все вкусы проникли друг в друга.
8. Готовый винегрет с капустой подавайте на стол в виде гарнира или отдельного салата.
Полезные советы:
— Если хотите сделать салат более кислым, добавьте в заправку больше уксуса. Если же предпочитаете более мягкий вкус, уменьшите его количество.
— Можно экспериментировать с добавлением других овощей, таких как свекла или зеленый горошек, чтобы варианты винегрета были разнообразнее.
— Салат будет выглядеть красивее, если овощи нарезать одинакового размера.
— Не забывайте проверить наличие необходимых ингредиентов перед началом приготовления, чтобы быть уверенным, что у вас есть все необходимое.