Для приготовления домашней шаурмы с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Куриное филе — около 500 грамм.
2. Яйца — 2 штуки.
3. Лаваш — 4-6 штук (в зависимости от размера).
4. Маринад для курицы:
— Лимонный сок — 2 столовые ложки.
— Оливковое масло — 2 столовые ложки.
— Чеснок — 2 зубчика, измельченных.
— Паприка — 1 чайная ложка.
— Куркума — 1 чайная ложка.
— Соль — по вкусу.
— Черный перец — по вкусу.
5. Овощи для начинки (можно выбрать по своему вкусу и предпочтениям):
— Помидоры — 2-3 штуки, нарезанные тонкими ломтиками.
— Огурцы — 2-3 штуки, нарезанные тонкими ломтиками.
— Салатная зелень (укроп, петрушка, мята) — по вкусу.
— Капуста — 100 грамм, нарезанная крошкой или соломкой.
6. Соусы для шаурмы (можно использовать готовые или приготовить самостоятельно):
— Майонез — 4 столовые ложки.
— Кетчуп — 4 столовые ложки.
— Чесночный соус — 2 столовые ложки (по желанию).
Как приготовить домашнюю шаурму с курицей:
1. Нарежьте куриное филе на тонкие ломтики или полоски.
2. Подготовьте маринад, смешав лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, куркуму, соль и черный перец.
3. Положите курицу в маринад и оставьте на 30-40 минут для пропитывания ароматом и вкусом.
4. В это время подготовьте овощи для начинки: нарежьте помидоры, огурцы и салатную зелень.
5. Приготовьте соусы: смешайте майонез с кетчупом и, при желании, добавьте чесночный соус.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте маринованную курицу до готовности.
7. На небольшом огне прогрейте лаваш с обеих сторон.
8. Нанесите на лаваш соус и распределите его по всей поверхности.
9. На середину лаваша выложите горячую курицу и овощи для начинки.
10. Плотно заверните лаваш в рулет, прижимая края, чтобы начинка не выпала.
11. Повторите процесс для остальных лавашей и начинки.
12. Рулоны готовой шаурмы можно подогреть перед подачей.
Подсказка: Можно добавить в начинку лук или перец, грибы или маринованные огурчики, чтобы придать разнообразия вкусу вашей шаурме.