Для приготовления салата из кальмаров вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Свежие или замороженные кальмары (500 г)
— Лук репчатый (1 шт.)
— Морковь (1 шт.)
— Помидоры (2 шт.)
— Огурцы (2 шт.)
— Зелень (укроп, петрушка) (по вкусу)
— Лимонный сок (2 ст. л)
— Растительное масло (2 ст. л)
— Соль и перец (по вкусу)
Итак, перейдем к приготовлению салата из кальмаров:
1. Если вы используете свежие кальмары, промойте их холодной водой. Если используете замороженные, разморозите их согласно инструкции на упаковке.
2. Подготовьте овощи. Очистите и нарежьте лук репчатый тонкой полукольцами. Очистите и натрите морковь на крупной терке. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками.
3. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте щепотку соли, и когда вода закипит, опустите в нее кальмары. Варите кальмары 2-3 минуты или до готовности (они должны стать упругими). Затем выньте их из кастрюли и охладите в холодной воде.
4. Отожмите от кальмаров излишки воды и нарежьте их колечками или полукольцами.
5. Соедините кальмары с нарезанными овощами в подходящей по размеру миске.
6. Добавьте в салат из кальмаров измельченную зелень, лимонный сок, растительное масло, соль и перец по вкусу.
7. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и лимонным соком.
8. Салат из кальмаров готов! Переложите его в подходящую посуду и подайте к столу.
Дополнительные советы:
— Для добавления аромата и свежести можно также добавить немного измельченного чеснока или свежего базилика в салат.
— Если желаете, можно приготовить заправку для салата из кальмаров, сочетая майонез, горчицу и сметану.
— Декорировать салат можно свежими листьями салата, томатными дольками или оливками.
— Подавайте салат из кальмаров охлажденным — так он будет освежающим и приятно посыщенным.