Для приготовления рамена с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Куриная грудка — 2 шт.
2. Лук — 1 большая головка.
3. Морковь — 2 шт.
4. Чеснок — 4 зубчика.
5. Имбирь — 2 см.
6. Рамен-лапша — 2 пачки.
7. Соевый соус — 2 столовые ложки.
8. Соус мирин — 1 столовая ложка.
9. Соль — по вкусу.
10. Перец — по вкусу.
11. Растительное масло — для жарки.
Инструкция по приготовлению:
1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки, морковь — соломкой, лук — полукольцами, имбирь и чеснок мелко порежьте.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
3. Добавьте куриную грудку и обжарьте до готовности. При необходимости посолите и поперчите.
4. Добавьте морковь, чеснок и имбирь. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
5. Влейте в кастрюлю 2 литра воды и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и варите около 20 минут, чтобы ингредиенты хорошо проварились и отдали свой вкус.
6. В это время приготовьте рамен-лапшу по инструкции на упаковке и отложите в сторону.
7. Добавьте в суп соевый соус и мирин. Проверьте на соль и перец, добавьте при необходимости.
8. Разотрите рамен-лапшу руками и добавьте в суп. Варите еще 5 минут, чтобы лапша набрала вкус супа.
9. Готовый рамен с курицей подавайте горячим в глубоких тарелках и посыпьте свежепорезанным зеленым луком или кинзой.
Дополнительные советы:
— Вы можете добавить свои любимые овощи, такие как брокколи, грибы или сладкий перец.
— Если хотите, чтобы суп был более острый, добавьте немного кимчи или молотый красный перец.
— Для более насыщенного вкуса супа, вы можете использовать домашнее куриное бульон.
— Рамен получится еще вкуснее, если добавить в суп кетчуп чили или азиатский соус с чили.
— Приятного аппетита!